Dal 1977, il ristorante le Piemontais offre alla sua distinta clientela una vasta scelta dei migliori piatti di tutte le regioni d’Italia.
Il suo nome proviene da una regione del nord-ovest dell’Italia, cioé : - il Piemonte.
Storicamente parlando, il piemonte ha riunificato l’Italia odierna. Nel 1860 sotto le direttive del Re Vittorio-Emanuele ll, del suo ministro Camillo Benso di Cavour e del generale Giuseppe Garibaldi. La capitale é la cittâ di Torino, sede dell’industria automobilistica F.I.A.T., giusto per citare qualche nome.
Circondata dalle Alpi, il piemonte si apre a l’est sulla lussuriante e vasta pianura del fiume Po, dove ha luogo la cultura del riso arborio, vialone nano o il carnaroli etc. etc. per preparare i famosi e squisiti risotti, apprezzata da una clientela sempre piû esigente e sopratutto conoscitori e buoni intenditori che preferiscono l’alta qualitâ alla quantitâ.
La regione del piemonte ricca di bellissimi paesaggi a mozzar il fiato, si estende dalle alte sommitâ montagnose come il Monte – Bianco (circa 4,880 metri) e dalle belle vallate fra Francia e svizzera ricca in pastorizia producendo formaggi consciuti mondialmente .
L’agro - alimentare della regione piemontese ha antiche tradizioni a base di profumati tartufi bianchi, Gnocchi di patate alla salvia fresca, Agnolotti ripieni di carne e verdure etc.
La carne di bue piemontese é ricercata per la tenerezza e a tenore molto basso di grasso, ricercata e stimata dai buongustai di tutto il globo.
L’ enologia (vini) della regione piemontese é una delle piû ricche d’Italia, basta solamente pensare ai robusti Barolo, che dopo qualche anno d’invecchiamento diventa un colore granato, segno che sopporta con grande dignitâ ed eleganza gli anni , se si puô, e se si vuole le grandi annate si conservano per diecine di anni, i Barbera, vino di tutti i giorni per il contadino piemontese, per non dire altri nomi come i dolcetto, i ghemme e il famoso barbaresco a base di uva del vitigno nebbiolo, non di meno il ricco Gattinara con le sue sfumature leggermente fruttata con sapori di spezie e vaniglia, diciamo che il piemonte ci arricchisce in sapori e scelte all’infinito, basti pensare ai suoi Vermouth bianchi, rossi e amari (bitter) utilizzati in tante ricette di cocktails di famosi Bar, che fanno la delizia dei consumatori di aperitivi leggeri e sensuali.
Lo spumante vino per tutte le occasioni, secco oppure semi-dolce accompagna le gioie quotidiane, dal battesimo alla cresima, dal matrimonio alla festicciola fra amici o solamente per un semplice brindisi per una partenza o per un gioioso ritorno, dicendo ad alta voce alla vostra salute per i prossimi cent’anni e se Dio consente anche qualche anno in piû.
Sotto l’insegna del camoscio, simbolo di agilitâ e di perseveranza, il ristorante Le Piemontais desidera soddisfare tutti i più raffinati palati e tutte le borse.
Che la vostra scelta sia il pranzo (mezzogiorno) la cena (sera) o prima di andare al teatro oppure semplicemente in tarda serata, l’accoglienza sarâ cordiale e calorosa, il servizio con grande cortesia e naturalmente la cucina al superlativo ECCELENTE .
BUON APPETITO
Che voi siate un amatore di grandi vini o un meno esperto conoscitore, il nostro personale altamente qualificato, vi proporrâ una scelta di vini che accompagneranno armoniosamente il vostro pasto. I n caso di esaurimento della selezione desiderata, una seconda scelta vi sarâ proposta in alternative.
